Kuchnia czeska

Czeska kuchnia słynie przede wszystkim z knedli. Podstawą tradycyjnego obiadu jest zupa (najsłynniejsze to czosnkowa lub zupa z flaków) oraz mięso (przeważnie wieprzowina), kapusta oraz wspomniane już knedle. Wersja wegetariańska obejmuje smażony ser. Na deser polecamy jabłkowy strudel. Z kolei podczas wizyty na ulicznych bazarkach koniecznie trzeba spróbować słynnych czeskich kiełbasek z musztardą.

Czesi słyną także z alkoholu – przede wszystkim piw oraz win. Najlepsze winnice znajdują się na Morawach Południowych, gdzie prym wiedzie Frankovka. Najsłynniejszym czeskim piwem jest opisywany wyżej Pilsner Urquell. W Czechach dozwolona jest również produkcja Absyntu.