Kuchnia białoruska
Kuchnia białoruska jest uważana za ciężkostrawną i tłustą, jednak poszczególne potrawy tradycyjne są stosunkowo łatwe w przygotowaniu. Najpopularniejszymi składnikami rozmaitych potraw są ziemniaki, kapusta, wieprzowina oraz chleb żytni. Wśród dań narodowych wyróżniamy potrawy mączne oraz ziemniaczane – np. maczanka z blinami, placki kartoflane ze śmietaną, kapuśniak, barszcz. Z napojów warto wyróżnić kwas chlebowy oraz sok brzozowy.
Białoruś słynie z uwielbienia do buraków ćwikłowych, popularnych również na polskich stołach. Często do rozmaitych potraw wykorzystuje się również grzyby leśne, jęczmień, jagody, kwaśną śmietanę, soloną słoninę, a także cebulę, czosnek, pietruszkę i koperek. Duża część białoruskich potraw ma swoje korzenie również w naszym kraju – zwłaszcza w kuchni podlaskiej. Najchętniej spożywanym napojem alkoholowym są piwa, wina oraz wódki – te ostatnie również podczas tradycyjnych obiadów.
